New

喜讯：我院师生参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流会荣获佳绩

发布日期：2023-03-28 阅读次数：2250

图 1  揭阳市副市长许剑芒、揭阳市人社局局长卢洪涛为选手加油鼓劲

      在开幕式期间，举行2022年度“粤菜师傅”正高级工程师职称（第一批）颁证仪式，我院烹饪工程教研室副主任陈映武获得乡村工匠烹饪专业正高级工程师职称。

图 2  烹饪工程教研室副主任陈映武获乡村工匠烹饪专业正高级工程师职称（左6）

      本届大赛中，我院派出选手与兄弟单位同台竞技，取得不俗成绩。

图 3  郑少雄老师获中式烹调项目预制菜二等奖（右2）

图 4  吴晓君老师获名厨组中式面点（潮汕菜）优胜奖

图 5 吴晓君老师获中式面点项目预制菜优胜奖

图 6  选手风采

图 7  马蹄酥

图 8  酿百花莲

图 9  茶香乳鸽

图 10  金不换焗乳鸽

图 11  象形鸽子

图 12  富贵牡丹虾

图 13  红桃粿

图 14  鼠曲粿

图 15  石榴粿

图 16  肉籽

图 17  象形莲藕汤

图 18  领队、教练和选手合影