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我院到揭西县老干部大学举办“粤菜师傅“送教下乡第二期培训活动

发布日期：2023-05-14 阅读次数：2382

      5月9日，我院联合揭西县委组织部在揭西县老干部大学开展“粤菜师傅”送教下乡系列培训的第二期培训活动，目的是深入学习贯彻党的二十大精神，传授以揭西特产“苦笋”为主的创新特色菜品。

培训班开班仪式（揭西县老干部大学）

      本期培训班学员52人已完成报名和学习。出席本次活动的领导有揭阳技师学院副院长朱良辉，中共揭西县委组织部副部长、公务员局局长林喜江，揭西县老干部组组长蔡石松，揭西县老干部大学常务副校长黄振勇。

烹饪实操授课现场（揭西县老干部大学）

      本次培训以“承红色传统，树勤廉家风—美食蕴含清廉，烹饪传承家风”为主题，我院省级粤菜师傅陈映武大师结合揭西县当地特产“苦笋”的生长环境及本身风味特点研制了脆皮芋香笋、鱼茸苦笋羹、苦笋白鳝把、粉肠苦笋煲等菜品，引导学员发挥家庭助廉作用，带头维护家庭正气，培育优良家风。

指导学员实操现场（揭西县老干部大学）

菜品展示（揭西县老干部大学）

      各位老干部同志均表示通过这次送教下乡活动，更明确食材的合理搭配，搭建合理的饮食结构有利于身体健康，同时通过烹饪大师的悉心指导，提升了自身的烹饪技能。

培训班合影（揭西县老干部大学）