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发布日期:2023-05-14 阅读次数:2261
5月9日,我院联合揭西县委组织部在揭西县老干部大学开展“粤菜师傅”送教下乡系列培训的第二期培训活动,目的是深入学习贯彻党的二十大精神,传授以揭西特产“苦笋”为主的创新特色菜品。
培训班开班仪式(揭西县老干部大学)
本期培训班学员52人已完成报名和学习。出席本次活动的领导有揭阳技师学院副院长朱良辉,中共揭西县委组织部副部长、公务员局局长林喜江,揭西县老干部组组长蔡石松,揭西县老干部大学常务副校长黄振勇。
烹饪实操授课现场(揭西县老干部大学)
本次培训以“承红色传统,树勤廉家风—美食蕴含清廉,烹饪传承家风”为主题,我院省级粤菜师傅陈映武大师结合揭西县当地特产“苦笋”的生长环境及本身风味特点研制了脆皮芋香笋、鱼茸苦笋羹、苦笋白鳝把、粉肠苦笋煲等菜品,引导学员发挥家庭助廉作用,带头维护家庭正气,培育优良家风。
指导学员实操现场(揭西县老干部大学)
菜品展示(揭西县老干部大学)
各位老干部同志均表示通过这次送教下乡活动,更明确食材的合理搭配,搭建合理的饮食结构有利于身体健康,同时通过烹饪大师的悉心指导,提升了自身的烹饪技能。
培训班合影(揭西县老干部大学)
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