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揭阳预制菜十大名菜专家评选会在揭阳技师学院举行

发布日期：2023-06-22 阅读次数：1947

      为落实《关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的决定》，加大农业招商引资力度，6月20日，揭阳预制菜十大名菜专家评选会在揭阳技师学院举行，林涌谋院长致辞，揭阳市农业农村局袁海生副局长出席活动。

      揭阳市农业农村局总农艺师黄喜文表示，希望通过此次评选活动，让社会各界认识到揭阳预制菜的特点亮点，加大对揭阳预制菜的推广宣传，从而促进预制菜产业发展。

       揭阳技师学院林院长在致辞中表示，学院积极实施“粤菜师傅”工程，为揭阳培养烹饪高技能人才。揭阳预制菜十大名菜品将在揭阳技师学院诞生，美誉与名菜同飘香，荣光与预制菜名菜品同入史册，历史会记住今天，揭阳人民的美好生活会提起今天，“粤菜师傅”工程在揭阳又添靓丽一笔。

      本次评选活动也是推动揭阳市预制菜产业高质量发展的重要举措之一。“揭阳预制菜十大名菜”评分标准根据预制菜包装规范与市场前景、色泽与形态、味道与质感、本地特色和工艺情况共4部分评分组成，满分为100分。参赛单位需在1分钟之内作菜品简介及展示，评审专家根据“望闻问切尝”为参赛的39道菜品打分。通过将现场评分以及网络评选得分结果汇总后，再揭晓揭阳预制菜十大名菜名单。