学院开设人工智能、无人机应用技术、智能制造技术应用、电梯工程技术、新能源汽车检测与维修、工业设计、电子商务、烹饪等20个专业，培养层次涵盖中级工、高级工以及预备技师。学院坚持以服务社会发展需求为人才培养方向，注重工学一体、深化校企合作，先后与中国联通、日立电梯、潮州三环等102家知名企业开展深度校企合作，其中世界500强、广东省民营100强企业共计28家，积极与大、中型知名企业开展冠名班、定向班、本土化双元制、实践一体、师带徒等培养模式。学院先后被认定为“国家级高技能人才培训基地”“广东省高技能人才培训基地”“广东省粤菜师傅培训基地”“广东省校企双制示范学校”“揭阳市高技能人才公共实训基地”，同时也是广东省职业技能等级认定机构、揭阳市特种作业培训考试点。