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发布日期:2019-11-16 阅读次数:1975
2019年11月16日,我校粤菜师傅大师团队在第八届粤东侨博会“粤菜师傅”交流会上代表揭阳市进行特色风味菜的制作展演,得到与会领导、嘉宾的赞赏和肯定,取得圆满的成功。
学校烹饪教研室接到参加展演的任务后,经过近一个月的认真的准备,走访乡村掘挖古味名菜,以传统乡土菜为基础创新研发新菜品,为本届粤东侨博会献上“五柳鱼”、“太极护国菜”、“玻璃糯米饭”、“槟醅粿”等十三道具有浓郁揭阳特色乡土风味菜,得到参会领导、嘉宾的一致好评。交流会现场很多嘉宾驻足观赏品鉴,对我校烹饪大师极高的评价。侨胞们在品鉴过程中主动与我们的大师交流,纷纷表示让他们深深回味到故乡的味道!
交流会结束后,烹饪教研室现场组织全体参与人员召开总结会,认真总结本次备展和现场展演的经验及改进方向,鼓励年轻师生多向师傅、老师学习,为后续的参与校外烹饪活动积累宝贵的经验。学校倪晓洲副校长参加总结会。
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