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我校组织开展粤菜师傅（幼儿营养餐）第二期培训

发布日期：2021-04-19 阅读次数：2393

     2021年4月17日上午，我校在综合楼七楼大会议室举办“粤菜师傅（幼儿营养餐）第二期培训班”开班仪式。倪晓洲副校长、实训中心陈恩创主任、烹饪教研室陈映武大师，出席本次培训班开班仪式，仪式由陈恩创主任主持。

     参加本次培训班的学员共83名，有来自幼儿园从事幼儿营养工作的一线从业人员，还有我校幼儿教育专业学生。

培训班开班仪式

     仪式上，先由实训中心陈恩创主任介绍本次粤菜师傅（幼儿营养餐）培训班的开班情况。其次由陈映武大师代表培训教师进行发言，陈映武大师介绍了本次培训班师资的基本情况，并嘱咐大家一定要认真学习，把所学的专业知识跟自己的实际工作结合起来，为幼儿的健康成长、营养搭配而努力工作。最后，倪副校长介绍了开展“粤菜师傅（幼儿营养餐）培训班”的意义，鼓励大家学有所成、学有所用。

     仪式结束后，培训班将展开为期两天的培训。培训课程采用理论+实践模块化教学方式授课，实操由陈映武大师、陈铿老师为学员们培训中餐营养餐及面点营养餐制作课程，理论知识由陈宇煌、陈恬语老师为学员讲授幼儿营养理论知识。

授课环节

实操环节

     4月18日下午，培训结束，我校在多媒体（一）室举办“广东省揭阳市高级技工学校粤菜师傅（幼儿营养餐）第二期培训班”结业典礼。结业典礼上由实训中心陈恩创主任主持，倪晓洲副校长、陈映武大师为各位学员颁发培训证书。

颁发证书

合影留念

     本次培训在首期班的经验上结合新形势下幼儿教育工作要求，将幼儿营养健康与烹饪技能、食品卫生安全及相关法律法规有机结合起来，为改善幼儿园儿童营养，饮食健康，提高儿童健康水平贡献力量。