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揭阳市委接待办领导莅临我校“粤菜师傅”大师工作室调研指导

发布日期：2021-06-01 阅读次数：5480

      2021年6月1日上午，市委接待办领导、专家一行到我校调研，了解我校粤菜师傅大师工作室开展情况，并对共同做大做强揭阳乡土风味提出宝贵意见。学校倪晓洲副校长、烹饪工程教研室陈文修主任、陈映武副主任等相关教师参加活动。

       活动中，市委接待办吴燕敏主任等领导一行参观我校烹饪专业实训室，了解我校粤菜师傅培训基地和大师工作室的开展情况，对我校烹饪专业近年来取得的成绩表示肯定。接待办的专家们还与学校粤菜师傅大师一起就揭阳乡土风味的创新研发思路进行深入研讨，形成提升我市粤菜师傅精品成果的共识。吴主任希望学校继续发挥育人资源优势，把粤菜师傅培训基地做成潮菜高技能人才培训基地和潮菜文化的传承基地，做成推广揭阳特色潮菜的窗口；要求市委接待办、揭阳迎宾馆和学校能搭建良好的沟通桥梁，共同推动揭阳特色潮菜文化的发展。倪副校长表示学校将会一如继往做好粤菜师傅工程，与各烹饪专家共同为揭阳乡土风味的挖掘、传承、创新做出新的贡献，也希望各级部门和企业专家能继续支持学校烹饪专业的建设发展，为揭阳乡土风味品牌注入新动力。