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我院率先开展粤菜师傅（中学烹调劳动课）师资培训

发布日期：2022-05-29 阅读次数：2006

     2022年5月28—29日，我院省级粤菜师傅大师工作室根据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》文件精神，率先开展粤菜师傅（中学烹调劳动课）师资培训，共有近20名中学教师参加，取得圆满成功。

合影留念

     28日上午，培训班开班仪式在我院粤菜师傅培训基地举行，并开始了趣味、生动、丰富的中学生烹饪劳动教学课程。学院省级粤菜师傅陈映武大师带领烹饪工程教研室培训团队紧依标准，重点为学员们讲授了安全规范操作、面点制作、中式菜品设计与制作等内容。培训中采用技工院校技能“一体化”模式，让学员在训练中掌握技能技巧，传承潮菜特有的文化精神，建立了深厚的师生友谊。

授课中

实训中

收获劳动成果

     培训最后的结业典礼上，学院林涌谋校长参加了活动，并强调，揭阳技师学院属于揭阳市人社局主管的技工院校，承担着为社会输送高技能人才的重任。2022年5月1日实施的《新职业教育法》明确指出职业教育是与普通教育具有同等重要地位，技师学院是最高层次技工院校，中技、高技、技师（高级技师）毕业生分别与中专、大专、本科学历同等对待，接下来学院将会大力支持各学员学校开展劳动课培训。同时，要求我们教师团队发扬工匠精神，把“揭阳技师人”严谨求精的工作态度带到我们的工作和生活中，为我们的教育事业添砖加瓦。