New

烹饪工程教研室开展新学期粤菜烹饪专业一体化课程规范教学会议及进行集体备课

发布日期：2021-09-03 阅读次数：1731

为推进我校创建技师学院工作及落实新学期教学计划，今日烹饪工程教研室开展了新学期粤菜烹饪专业一体化课程规范教学会议及进行集体备课。

会上，陈文修主任提出两个要求：

二是烹饪工程教研室所有老师进行集体备课，包括教学计划、一体化教案编写及工作页的编写。

会上，陈文修主任还详细讲解了一体化课程教学中需要注意的地方。随后，烹饪工程教研室全体老师进入集体备课状态。

以陈映武、王宇煌老师为主进行烹饪（中式烹调）方向一体化备课。

以陈铿、赖伟周老师为主进行烹饪（中西式面点）方向一体化备课。

本次会议让教师们对一体化课程有了更进一步的认识，也明确了接下来的工作重点方向及工作任务。

教务科供稿